С помощью посуды
Calido, вы можете жарить, тушить, варить, запекать, карамелизировать, готовить во фритюре, мариновать и даже печь, сохраняя все ароматы. Черное матовое покрытие великолепно подходит для быстрого обжаривания, оно способствует появлению характерного запаха и усиливает вкус. Высококачественные материалы и преимущества Кастрюли и жаровни серии Calido изготовлены из прочного чугуна, поэтому они являются настоящими тяжеловесами. Внутри и снаружи они имеют эмалевое покрытие, которое защищает от ржавчины, а также предотвращает прилипание пищи. Для литья и эмалевого покрытия используются только высококачественные и проверенные материалы, соответствующие международным предписаниям. Преимущества Кухонная посуда из эмалированного чугуна может использоваться универсально и отличается уникальными преимуществами, которые востребованы на современной кухне.
Особенности: - Подходит для всех видов плит и высоких температур
- Обеспечивает великолепное распределение и сохранение тепла
- Долговечна и неприхотлива в уходе
Прекрасно подходит для стильной сервировки, к тому же в чугунной посуде еда долго остается теплой. Совет профессионала: Прокалите жаровню перед первым использованием. Благодаря возникающим при этом антипригарным свойствам блюда в жаровне будут меньше пригорать.
В духовке: - Вымойте жаровню теплой водой с моющим средством, затем тщательно вытрите
- Натрите внутренние и наружные поверхности жаровни (кроме глянцевого дна) растительным маслом. Также смажьте ручку. Вытрите избыток масла салфеткой
- Положите жаровню краями вниз (дном вверх) на решетку духовки, предварительно нагретой до 220–230 °C. При этом на установленный под решеткой противень начнет капать масло
- Через 30 минут выключите духовку и оставьте ее остывать вместе с жаровней. Затем достаньте остывшую жаровню и промойте ее проточной водой
На плите: Если жаровня не помещается в духовку или если вы предпочитаете использовать плиту, выполните прокаливание следующим образом:
- Вымойте жаровню теплой водой с моющим средством, затем тщательно вытрите
- Натрите жаровню изнутри растительным маслом. Вытрите избыток масла салфеткой
- Нагревайте жаровню на высокой ступени мощности, пока масло не начнет дымиться
