Купаж включає 30% арабіки, яка відповідає за аромат і м'який смак, а також з 70% робусти, що надає напою міцності і стійкої пінки.
Середній ступінь обсмаження повністю розкриває яскравий аромат із шоколадно-кремовим відтінком.
Кава в зернах "Де Франческо Крема" відмінно підходить для приготування міцного еспресо з пишною пінкою.